顶派全铝定制 打造专属高端家居
2025-11-21
如今，豆干香卤已成为了我们日常生活中的必需品，无论男女老少都是豆干香卤忠实的“拥护者”。根据相关观察显示，我国休闲食品市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在迅速增长。另一方面，休闲食品毛利率普遍较高，创业者也能够有可观的利润。凭借这两点，休闲食品市场不断扩张，休闲食品合作也凭借其低成本、低风险、高收入等特点成为合作创业的潮流趋势。
欣果铺子总部每月都会有15%的新品推出，针对不同季节，提供应季的豆干香卤，欣果铺子避免了店内零食的一层不变，每月都有口味新颖的豆干香卤，供消费者选择，因而培养了一批忠诚的欣果铺子消费者，成功带动了旗下数千合作店门店共同发展。
未来，随着线上业务的发展，各豆干香卤零售商将有可能从单纯的食品销售，转而成为融合销售、货仓、获客、内容营销的综合性平台，使豆干香卤O2O新业态成为可能。一方面，豆干香卤的即时性消费需求部分，能够在高场景化的线下渠道得到充分满足，显著提升转化率和客单价；另一方面，线上网店的购物便捷性，又能满足消费者“补货性”的消费需求。由此达到有效减短中间渠道、降本增效、提升消费体验的效果。这是豆制品企业营销必须关注的趋势！
根据零售商业评论获悉，消费结构升级，坚果炒货类在休闲食品中占比第2、增长率第1。国内豆干香卤市场逐渐品牌化，豆干香卤行业集中度将进一步提升。休闲食品零售业态在一线发达城市主要表现为多元化竞争，集中度相对较高；二、三线城市表现为多元化并存，集中度较低。还有非常大的发展空间。另一组数据，未来三年我国豆干香卤将保持20%以上的复合增速，至2020年休闲食品销量有望突破2万亿元。不过，虽然市场巨大，但目前并无一家企业的营收超过100亿元。
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